Sunyoung's Space

어느날 저녁, KBS 의 VJ club(특공대?) 를 보다가 어떤 순대국밥집이 나온 걸 발견했다.
정~~말로 맛있게 보였다. 보통 포장마차에서 파는 비닐 속에 담긴 검은 순대가 아니라
예전 방식 그대로 돼지의 창에 내용물과 양념들을 넣고 육수에 푹 삶아서 송송 썰어 나오는 순대.
거기에 곁들어진 깍두기 국물과 순대국밥 혹은 모듬고기. 으아아.

예전에 이런 전통 방식 '진짜' 순대를 딱 한 번 먹어 본 적 있다.
고3때 수능 끝난 다음날, 학교에서 집에 오던 길에 - 나주에서 순천까지 - 중간에 그 집을 발견했다
난 그 때는 처음 먹어봐서 이게 맛있는 건지 어떤지 잘 모르겠던데 부모님은 정말 맛있게 드셨다.
그리고 몇 년이 지나니 어느새 그 맛이 그리워지기 시작했다. (나도 늙어가나...)
하지만 서울에 있는 순대들은 다 까만 비닐 순대일 뿐, 그거 먹으려면 시골로 가야 할거야 생각하던 중에
이 프로그램에서 그 순대가게를 발견하고 나니 얼마나 기뻤던지.

...그렇게 얼마나 기뻤던지 티비 보던 와중에 귀차니즘을 씩씩하게 극복하고
노트북을 켜고 방송국 홈페이지로 들어가서 어디 있는지 검색해서 알아냈다!
(참고로 방송에 'ㅁ 순대집' 이렇게 익명으로 나와도 방송국 홈피 게시판 들어가면 실명이 다 나온다)
그 때가 병리학 시험 기간이었는데, 순식간에 그걸 찾고서 지도까지 찾아 프린트해서 고이 모셔뒀었지.

그리고 분기말고사가 끝난 방학 첫 날, 엄마와 함께 그걸 먹으러 갔다-*

사실 순대모둠에는 순대와 부속들이 와장창 섞여나올 줄 알았는데, 의외로 단정하고 간소 깔끔해서 좀 놀랬다;; 아니 TV에서 볼 때는 김도 모락모락 나고 찜통에서 방금 뛰쳐나온 것처럼 보이더니... 뭐 그렇다고 이상하다는 건 아니고, 맛있었다 :-) 이런 게 진정한 순대 맛이지. 신촌 골목 포장마차 순대볶음과는 달라;;

사진은 안 찍었지만 순대국밥도 같이 시켰다. (사진을 찍었더니 뭐 별다를게 없더라. 그냥 검은 뚝배기에 국물 있다 정도로만 보였음;;;) 그렇지만 난 오히려 순대보다 국밥이 훨씬 맛있었다! 강추!! 평범한 순대국밥이 그렇게 맛있게 변신할수도 있다니... 겉으로 보기엔 한 20년쯤 되어보이는 꽤 허름한 가게였지만(문 열고 들어가도 자리도 비좁고 그렇다) 순대국밥은 정말 즐기면서 먹었다. 음식맛에 관해서는 절대 표정을 숨기지 못하시는 울 엄마도 맛있게 열심히 드셨다. 다음엔 국밥 먹으러 또 들러야지.

위치 - 왕십리역 2번출구 마장동 방면으로 400m 도선사거리

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카페에서 지영이가 시켰던 허브티.
"하바네라" 라는 특이한 이름을 가졌다.
예쁜 붉은빛에 복숭아 향이 났던, 이름이랑 어울렸던 차.

허브티에 대해선 잘 모르지만,
이정도 맛과 향을 가졌다면 언제든 기분을 좋게 만들어줄거 같아.

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그토록 벼르던 아이스크림 와플을 드디어 먹으러 갔다!
광화문 동아일보 사옥 옆에 일민미술관 옆의 Cafe Ima...
주말이라 그런지 대기리스트가 정말 길었지만  
한시간 가까이 기다린 끝에 결국 먹을 수 있었다 ^^

와플은 유럽여행 다니면서 벨기에가서 먹었던 거랑 비슷하다 느낄 정도로 맛있었고
하겐다즈 아이스크림이야 99%의 사람들이 인정하는 맛!
게다가 하겐다즈 녹차아이스크림... + 생크림도....

다 먹고 나서 너무 아쉬운 나머지
와플 만드는 기계 사다가 집에서 만들어 볼까 하는 생각도 들었다는 ^^;

신촌에서 밥먹는게 식상하다고 느껴지는 날, 한번쯤 가 볼만 하다.
광화문에 "Wood & Brick"도 스파게티 맛있다고 하던데. 거기도 한번 가봐야지~

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사랑하는 울엄마의 쉰두번째 생신기념으로 특별제작한 고구마떡케이크.

고구마와 푸른콩을 섞어 떡을 찌고 위에 대추와 잣으로 장식했다
보기보다 쉬웠고 생각보다는 까다로웠다 'ㅡ'
재밌었고 엄마가 맛있다고 해주셔서 더 기분좋았다 헤헷

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게으름을 이기고 드디어 만들었다아-.....
원래는 크리스마스 '진저' 쿠키를 만드는 것이었으나
생강이 어디있는지 찾을수가 없어서
오밤중에 만들기 시작했는데... 그렇다고 주무시는 엄마를 깨워서 여쭤볼수도 없고;;;
마침 눈에 보이는 생강차에 있는 생강엑기스-_-를 넣었지만 생강향은 별루 안난다
대신에 같이 넣은 계피향이 솔솔 나서 맛있다 :-)
그럼 이거 이름은 크리스마스 기념 초코시나몬쿠키 정도 되는건가 후후

반죽할때는 꽤 많아 보였는데 그리고 그 좁은 빵틀에서 열심히 구울때도 진짜 오래걸린다고 생각했는데
막상 굽고 나니 그리 많지는 않다. 깨진거는 다 동생 먹였다. 군말없이 잘 먹는다. 이래서 내가 효진이를 좋아한다니까 ㅋㅋ
나도 만들면서 두 개쯤 먹었는데 사실 만들다보니 양심에 찔려서 이 야밤에는 더 먹을수가 없다.
쿠키 만드는데 버터가 그리 많이 들어가는 줄 예전엔 몰랐다. 다이어트에 엄청난 방해물이야...;;

아이싱을 해야하는데 이 오밤중에 믹서를 돌릴수가 없어서 그냥 서울가서 하기로 했다
슈가파우더가 있으면 좋을텐데 아무래도 구하기 힘들어서 내가 만들어서 할라고...
레시피상으로는 전분 약간이랑 설탕이랑 믹서에 돌린담에 계란흰자랑 레몬즙 약간 넣고 섞으면 된다는데
이마트에서는 레몬을 세개씩 팔아서 세개나 샀다; 레모네이드라도 만들어 먹어야 되는건가요
디자인감각 부족한 내가 괜히 데코했다가 이쁜 쿠키 망쳐놓는거 아닌가 심히 걱정된다
여튼 내일 저녁에 학교로 배달 들어간다~ 

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얼마전 일기에 올렸듯이,
생굴을 어떻게 먹어없애야;할지 난감해서 이런저런 굴요리를 시도.
매콤한게 먹고싶어서 마트에서 순두부를 하나 냉큼 사와서 굴을 듬뿍 얹은 순두부찌개를 끓였다

아 사진올리면서 보니까 또 먹고싶다

고추기름이 없어서; 올리브오일에 고추가루를 듬뿍 넣고 달달 볶다가
빨갛게 좀 배어났다 싶을때 순두부를 넣고 마른멸치와 마른새우를 갈아 해물양념으로 넣고
고추장도 좀 풀고 한소끔 보글보글 끓이고 마지막에 굴 듬뿍 그리고 버섯을 살짝 얹어서 완성!

덕분에 한끼 잘 먹었다 매운거 좋아 >.<
이날은 계란이 없어서 계란을 못넣었다
담번엔 돼지고기와 계란을 넣은 정통 순두부찌개를 끓여봐야겠다

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